Този ориз принадлежи към вида Orzyasativa. Това е продукт, получен чрез пречистване от чужди материали, обелване на люспите, отделяне на зърната, избелване, отделяне на прахообразните трици, полиране, сортиране,както и отделяне на парчета и други материали, различни от ориз. Съдържа много нишесте и витамини. Естественият фитин също се получава от оризовата кора. Това вещество подпомага развитието. Осигурява умствена яснота. Оризът, който е богата на нишесте храна, е много добър източник на енергия с количеството калории, които съдържа. Освен това съдържа витамини В1, В2, С и Е, както и минералите натрий, магнезий, калий, калций, желязо и фосфор. Укрепва тялото и дава енергия на тялото. Понижава високото кръвно налягане и излишната урея. Той също така участва в отстраняването на токсични вещества, като изтегля излишната вода от тялото. Той също така предпазва от сърдечни и съдови заболявания с ефекта си на намаляване на съотношението на холестерола в кръвта. Благодарение на противораковите вещества в съдържанието си, той предпазва от рак, особено рак на червата.